‘कैसे बढ़ाएं वजन’
अगर आपने कभी वजन बढ़ाने के तरीके गूगल किए हों या सिर्फ ‘weight gain’ ही लिखा हो, 10 में से 3 बार आप इसका उल्टा रिजल्ट पाएंगे यानी वजन घटाएं कैसे.
इंटरनेट पर वजन बढ़ाने की तरकीबें खोजकर मुझे पता चला कि वजन बढ़ाने को लेकर कुछ खास मौजूद नहीं है. ऑनलाइन फिटनेस गुरु आपको सिर्फ हेल्दी खाने की बात कह देंगे.
इसलिए डॉ अश्विनी सेतिया की सलाह पर मैंने न्यूट्रिशनिस्ट से मिलने का फैसला किया. न्यूट्रिशनिस्ट की खोज भी आसान नहीं थी. मेरी एक साथी ने मुझे डॉ रुपाली दत्ता से मिलने के लिए कहा.
न्यूट्रिशनिस्ट से कंसल्ट करना
पहले सेशन में डॉ दत्ता ने ऊपर से नीचे, हर तरफ से मुझे नापा. उन्होंने मेरी लंबाई, वजन, हाथ, जांघ, कमर की चौड़ाई ली और इस तरह उन्होंने मेरा बॉडी कंपोजिशन एनालिसिस (BCA) किया.
डॉ दत्ता के मुताबिक मेरा वजन 45 किलोग्राम होना चाहिए. इसलिए, चैलेंज ये है कि मुझे आने वाले 8 हफ्तों में 12 किलो वजन बढ़ाना है.
भले ही डॉ दत्ता ने कहा कि 8 हफ्तों में 12 किलो वजन बढ़ाना नामुमकिन नहीं है, लेकिन ये भी साफ कर दिया कि ये बिल्कुल आसान भी नहीं होगा.
सबसे पहले जरूरत है कि आप खाना खाएं, अपनी खुराक बढ़ाएं. हम ये देखेंगे कि आपका शरीर इसे कैसे ले रहा है.डॉ रुपाली दत्ता
जब मैं उनसे दूसरी बार मिली, उन्होंने हफ्ते भर का डाइट चार्ट दिया.
वजन बढ़ाने का डाइट प्लान
पहले हफ्ते का मेन्यू कुछ ऐसा था:
इस डाइट चार्ट को ये ध्यान में रखकर तैयार किया गया था कि इसके जरिए सभी तरह के पोषक तत्व मिले.
लेकिन जिस चीज पर मेरा ध्यान गया, वो था एक दिन में 8 बार खाना! जो दिनभर में मुश्किल से दो बार अपना खाना पूरा खा पाता हो, उसके लिए 8 बार खाना नामुमकिन ही है.
हेल्दी खानपान और संतुलित आहार की दुनिया में मैं नई थी, इसलिए डॉ दत्ता ने मुझे कुछ चीजों का खास ख्याल रखने को कहा:
- डाइट चार्ट में बताई गई मात्रा के मुताबिक खाएं
- रोजाना खाने का वक्त निश्चित करें
- रात 9 बजे तक उस दिन का आखिरी खाना खा लें
- भले जल्दी खाएं, लेकिन अच्छे से चबा कर खाएं
- सही पोजिशन में खाना खाएं, खाने के तुरंत बाद लेट न जाएं
- एक्सरसाइज के दो घंटे पहले ही खाना खा लें
- एक्सरसाइज के दौरान नारियल पानी, जरा सी चीनी और नमक के साथ ताजा नींबू पानी, ताजा सेब का रस लें.
ये वो बाते हैं, जो मेरी मां मुझे बचपन से समझा रही हैं, लेकिन बड़े होने के साथ मैंने इन चीजों पर ध्यान देना ही छोड़ दिया.
अगले हफ्ते देखिए, मैंने अपना आगे का डाइट चार्ट कैसे फॉलो किया.
(ट्विटर पर @FitHindi और @PapriTweets को फॉलो करें. देखिए मैंने वजन बढ़ाने का ये चैलेंज कैसे पूरा किया.)
कैमरा: शिव कुमार मौर्य, अतहर राथेर, अभय शर्मा, सुमित बडोला और अभिषेक रंजन
ग्राफिक्स एंड आर्ट: इरम गौर और आर्णिका काला
वीडियो एडिटर: दीप्ति रामदास